دستور پخت

روش تهیه خمیر پیتزا حرفه ‌ای

روش تهیه خمیر پیتزا حرفه ‌ای

بدون تردید پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های دنیاست که بین کوچک و بزرگ طرفداران بسیار زیادی دارد. بیشر مردم این غذا را از فست فودی ها و رستوران‌ها تهیه می کنند، ولی با این کار مقادیر زیادی کالری، چربی و نمک دریافت می‌کنند که همگی دشمن سلامتی هستند. درست کردن یک پیتزای سالم و خوشمزه در منزل می‌تواند راه حل این مساله باشد، خوب می دانید مهم‌ترین فاکتور برای پختن یک پیتزای لذیذ، خمیر پیتزا است. این بار قصد داریم روش تهیه خمیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.

صادرات زعفران به کشور های عربی

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

آرد : 5/4 پیمانه

روغن : یک چهارم پیمانه

خمیر مایه فوری : 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون : 1 قاشق چایخوری

آب : 1 و سه چهارم پیمانه

آرد ذرت: به میزان لازم

نمک : 5/1 قاشق چایخوری

روش تهیه خمیر پیتزا

قبل از شروع هر کاری، آرد را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. یک کاسه گود برداشته و آرد سرد، پودر خمیر مایه فوری و نمک را با هم مخلوط کرده سپس روغن را به آن اضافه کنید. برای این که بتوانید مواد را راحت‌تر با دست مخلوط کنید، یک ظرف آب یخ بردارید و پنجه‌های خود را خیس کرده و مواد را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با هم مخلوط کنید. از ورز دادن خمیر در این مرحله پرهیز کنید.

قیمت روز زعفران لحظه ای

در ادامه آب را کم کم به خمیر اضافه کرده و دوباره با نوک پنجه‌ها خمیر را هم بزنید سپس آن را از ظرف خارج کنید. روی اپن یا میز آشپزخانه یک سفره پهن کرده و خمیر را روی آن قرار دهید. سپس خمیر را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه خوب ورز دهید تا فرمی یکدست و نرم بگیرد بعد روی آن را با روغن زیتون، خوب چرب کنید و داخل ظرف بزرگ، در جای گرم قرار دهید تا پف کند.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

نکاتی برای درست کردن خمیر

مقدار مواد لازم گفته شده به اندازه ۴ عدد پیتزا می باشد. اگر خمیر اضافه آوردید، می‌توانید آن را تا ۳ روز در یخچال و ۳ ماه در فریزر قرار دهید. اگر خمیر را داخل فریزر قرار دادید، برای استفاده، یک روز زودتر آن را داخل یخچال نگهداری کنید سپس استفاده کنید. حالا که خمیر پیتزا آماده است، شما می توانید انواع پیتزاها را با این خمیر خانگی سالم تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.

نوش جان

برای اطلاع از قیمت زعفران دسته بندی، به صفحه قیمت روز زعفران مراجعه کنید. سایت فروش زعفران آلنج تلاش می کند خرید زعفران از کشاورز را به خوبی تجربه کنید و از خرید عمده زعفران لذت ببرید. برای زعفران بدون واسطه اینجا کلیک کنید.