دستور پخت

دستور پخت پاستا با سس پستو

دستور پخت پاستا با سس پستو

پاستا با سس پستو یکی از سالم ترین غذاهای است که می توانید برای خانواده تهیه کنید طعم بسیار لذیذ این پاستا آن را نسبت به پاستاهای دیگر متفاوت کرده است. سس پستو، یک نوع سس ایتالیایی است که کاملا گیاهی، مقوی و خوشمزه است و برای تهیه پاستا هم از آن استفاده می‌شود. این سس به رنگ سبز می باشد و مواد تشکیل دهنده آن شامل: روغن زیتون، دانه کاج اروپایی، برگ ریحان، سیر، پنیر پارمسان، خامه، نمک و فلفل است. شما می توانید به جای دانه کاج از بادام، پسته آقایی یا بادام زمینی نیز استفاده کنید.

قیمت روز زعفران لحظه ای

مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو

پاستا : 300 گرم

خامه ترش : 1 پیمانه

پنیر پستو (رنده شده) : 100 گرم

دستور پخت پاستا با سس پستو

استاک گوشت (عصاره گوشت) : یک سوم پیمانه

فیله مرغ (خرد شده) : 300 گرم

سیر : 4 حبه

دانه کاج : 50 گرم

برگ ریحان : 150 گرم

پنیر پارمسان : 130 گرم

روغن زیتون : به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

روش تهیه پاستا با سس پستو

صادرات زعفران به کشور های عربی

در ابتدا سس پستو را آماده کنید، برای تهیه سس پستو، پنیر پارمسان، دانه کاج، خامه ترش، ۱۲۰ گرم ریحان، ۱۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون و فلفل و نمک را در غذاساز ریخته و خوب هم بزنید.

تهیه پاستا با سس پستو

سپس فیله مرغ را خرد کرده و به همراه نمک و فلفل داخل تابه تفت دهید. پس از آن که مرغ کمی پخته شد، سس پستو را به ان اضافه نمایید. در مرحله بعد در قابلمه‌ای مناسب، مقداری آب ریخته و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید کمی صبر کنید تا جوش بیاید و بعد کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید تا به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزد بعد از اینکه پاستا نرم شد، آن را آبکش نمایید.

در قابلمه‌ای دیگر، کمی روغن زیتون بریزید و پاستای آبکش شده به همراه سس تهیه شده را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. سپس استاک گوشت را به پاستا اضافه کرده و مخلوط کنید بعد در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه روی حرارت بماند تا آب آن تبخیر شود. پس از این مدت پاستا را در ظرف مورد نظر ریخته، پنیر پستو را روی آن بریزید. برای تزیین پاستا می توانید از برگ ریحان استفاده کنید.

نوش جان

برای اطلاع از قیمت زعفران دسته بندی، به صفحه قیمت روز زعفران مراجعه کنید. سایت فروش زعفران آلنج تلاش می کند خرید زعفران از کشاورز را به خوبی تجربه کنید و از خرید عمده زعفران لذت ببرید. برای زعفران بدون واسطه اینجا کلیک کنید.