دستور پخت

زرشک پلو با مرغ مجلسی

زرشک پلو با مرغ

 زرشک پلو با مرغ غذای محبوب ایرانیان

زرشک پلو با مرغ این غذای خوشمزه و دوست داشتنی، همراه همیشگی ما ایرانیان در مجالس و مهمانی ها است. این غذا در کنار طعم عالی و خوشمزه دستور تهیه آسان و سریعی دارد. اگر تمایل دارید این غذای خوشمزه را به روش رستورانی و مجلسی تهیه کنید همراه ما باشید.

صادرات زعفران به کشور های عربی
برنج : 4 پیمانه
مرغ ک 4 تکه
پیاز : 1 عدد
نمک : 1 قاشق چای‌خوری
سیر : 2 حبه
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری
زعفران دم‌کرده غلیظ : به میزان لازم
آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری
زرشک پفکی : 1 پیمانه
شکر : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
خلال پسته فندقی : ۱۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم

زرشک پلو با مرغ مجلسی

ابتدا تکه‌های مرغ را خوب بشویید. سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه بردارید و مرغ‌ها را سرخ کنید.

مرغ‌ها را داخل یک بشقاب قرار دهید. حالا سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه با کمی زردچوبه روغن تفت دهید. رب گوجه، نمک، آبلیمو و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود.

سس را از قابلمه خارج کنید. دوباره مرغ‌ها را بچینید و سس را روی آن‌ها بریزید. سه تا چهار لیوان آب هم اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا سس جوش بیاد. بعد شعله را کم کنید تا مرغ‌ها کاملا پخته شوند و مقداری سس ته قابلمه باقی بماند.

قیمت روز زعفران لحظه ای

وقتی غذا آماده شد، مقداری زعفران دم کرده روی مرغ‌ها بریزید و بعد از پنج دقیقه شعله را خاموش کنید.اسفاده از زعفران مرغوب آلنج رنگ و عطر بی نظیری به غذای شما می دهد. خرید زرشک قاینات را با آرتازرشک تجربه کنید.

سپس برنج را مثل همیشه درست کنید. زرشک‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید. سپس آبکش کرده و با مقداری کره و شکر تفت دهید. پس از این که زرشک سرخ شد، یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. به اندازه چهار تا پنج قاشق از برنج را داخل یک کاسه بریزید. سپس مخلوط زرشک و زعفران را با مقداری مغز پسته آقایی به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.برنج سفید را داخل دیس بکشید. سپس با مخلوط برنج زعفرانی تزیین کرده و در کنار مرغ سرو کنید.

برای اطلاع از قیمت زعفران دسته بندی، به صفحه قیمت روز زعفران مراجعه کنید. سایت فروش زعفران آلنج تلاش می کند خرید زعفران از کشاورز را به خوبی تجربه کنید و از خرید عمده زعفران لذت ببرید. برای زعفران بدون واسطه اینجا کلیک کنید.