یکی از آسان‌ترین سوپ‌هایی که می‌توانید در هوای سرد زمستانی آماده کنید، سوپ تره فرنگی با سیب زمینی است. کافی است سیب زمینی و تره را با هم بپزید و با خامه ترش داخل مخلوط‌کن بریزید . در این متن با ما همراه باشید تا به آسانی با روش تهیه این سوپ آشنا شوید و از طعم دلنشین آن لذت ببرید.
مواد لازم جهت تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
سیب زمینی : 2 عدد
تره فرنگی : 2 عدد
کره : 100 گرم
خامه ترش : 8 قاشق غذاخوری
آب مرغ : 3 لیوان
نمک و فلفل : به میزان لازم
روش تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
ابتدا تره فرنگی‌ها را خرد کرده و بشویید. چون در لایه‌های آن ممکن است خاک نفوذ کند بعد از خرد شدن آن‌ها را بشویید. سیب زمینی را هم به صورت نگینی خرد کنید. در مرحله بعد کره را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم ذوب کنید.حالا تره فرنگی‌ها را اضافه کنید و با کره تفت دهید. کمی تفت دهید کافی است. آن‌ها را سرخ نکنید تا تغییر رنگ دهند. سپس سیب زمینی‌ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از چند دقیقه تفت دادن، آب مرغ را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم سیب زمینی‌ها و تره فرنگی حدود 20 دقیقه بپزند.
وقتی سوپ پخته شد از روی حرارت بردارید و نصف مقدار خامه ترش را به آن اضافه کنید. سوپ را داخل مخلوط‌کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. در آخر سوپ را بچشید و بر حسب سلیقه نمک و فلفل آن را بررسی کنید.
در انتها سوپ را در ظرف مناسب سرو کرده و با باقی خامه ترش و مقداری جعفری روی آن را تزیین نمایید و نوش جان کنید.
برای اطلاع از قیمت زعفران صادراتی دسته بندی، به صفحه قیمت روز زعفران مراجعه کنید. سایت فروش زعفران آلنج تلاش می کند خرید زعفران از کشاورز را به خوبی تجربه کنید و از خرید عمده زعفران لذت ببرید. برای زعفران بدون واسطه اینجا کلیک کنید.
