آبنبات کاکائویی

آبنبات کاکائویی طعم دوست داشتنی همه

آبنبات های کاکائویی بسیار مغذی بوده و دارای مواد مفیدی برای بدن مثل آهن، منیزیم، مس و منگنز هستند. اما در افراد با فشار خون بالا با احتیاط بیشتری باید مصرف شود. مصرف کاکائو به صورت روزانه می‌تواند احتمال خطر مرگ بر اثر عارضه‌های قلبی را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد قلب شود اما این در صورتی امکان پذیر است که حداقل دو بار در هفته خوراکی های کاکائویی مصرف کنید.

با کاکائو بیشتر آشنا شوید

کاکائو درختی از تیره پنیرکیان که برگهایش ساده و متقابل است و گلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد. میوه‌اش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند؛ معمولاً از آن‌ها پودر کاکائو تهیه می‌کنند. امروزه بیشتر درخت های کاکائو در نواحی استوایی قاره آفریقا و همچنین در بخشی از آمریکای جنوبی (مخصوصاً در برزیل) کشت می شود. در سراسر جهان از پودر کاکائو، شکلات و دیگر فراورده های به دست آمده از دانه های این گیاه استفاده می کنند. کشور بلژیک بیشترین میزان مصرف سرانه ی کاکائو را دارد. مصرف سرانه ی کاکائو در این کشور 5/5 کیلوگرم است؛ یعنی ده برابر میزان مصرف کاکائو در بقیه ی دنیا.

کاکائو مصرف کنید و خوش اخلاق شوید

خوردن کاکائو اعصاب را در برابر آسیب و التهاب محافظت می‌کند و پوست را در برابر آسیب اکسیداتیو در برابر اشعه فرابنفش ایمن می‌کند. کاکائو می‌تواند به معجزه خوش اخلاق کننده تعبیر شود زیرا عملکرد کاکائو در بدن می‌تواند تاثیر مفیدی بر خلق و خوی افراد داشته باشد.

 خواص دارویی و فواید پودر کاکائو 

• خاصیت آنتی اکسیدانی قوی : کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلولها جلوگیری می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند.
• کاهش بروز سکته قلبی : کاکائو باعث کاهش احتمال لخته شدن خون و انسداد رگها می شود که به نوبه خود باعث می گردد احتمال بروز سکته قلبی کاهش یابد.
• سرشار از کربوهیدرات : دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند. بیشتر این کربوهیدرات به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است. تنها بخش اندکی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است.
• مقدار کمی کافئین : دانه های کاکائو دارای مقدار بسیار کمی، به مراتب کمتر از قهوه و چای، کافئین هستند.
• انواع ویتامین : کاکائو دارای مقداری ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین C و ویتامین E است.
• انواع مواد معدنی : کاکائو مقدار زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز نیز دارد.
• مقابله با چاقی و دیابت : کاکائو التهاب مربوط به چاقی را محدود کرده و از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. پودر کاکائوی به‌دست آمده از کاکائوی جامد حاوی کالری، چربی و قند کمی می‌باشد و در عین حال سرشار از فیبر است. محققان معتقدند که کاکائو می‌تواند حالت مقاومت به انسولین و مشکلات کبدی را کاهش دهد.

 مضرات پودر کاکائو

مصرف زیاد و بیش از اندازه پودر کاکائو باعث بروز برخی عوارض و ناراحتی های زیر خواهد شد :

• تکرر ادرار و يبوست
• کک و مک و کهير
• زياد شدن اسيد اوريک خون
• تپش قلب و بي خوابی
• ناراحتي کبد و اعصاب
• افراد مبتلا به آسم، تپش قلب، تصلب شرائين، کلسترول، نقرس، ديابت، سنگ کليه، هپاتيت روده و رماتيسم مجاز به مصرف کاکائو نمي باشند .

با توجه به دوست داشتنی بودن کاکائو و محصولات مختلف آن، آبنبات کاکائویی خوشمزه آلنج گزینه خوبی همراه با نوشیدن یک فنجان چای ایرانی می باشد. 

آبنبات شکری یکی از محصولات جدید آلنج زعفران می باشد که در طعم های مختلف قابل سفارش است. شما می توانید طعم مورد علاقه خود را براحتی سفارش دهید.